С тех пор, как люди стали варить пиво, они находили в нем все новые и
новые целебные свойства. Начиная с древних шумеров, врачи прописывали
полоскание рта и употребление внутрь теплого пива для лечения зубной
боли. В средние века пиво предписывалось для изгнания камней из почек и
для лечения истощения как физического, так и духовного; растирали
утомленные ноги пивом после дальней дороги. В XVI веке знаменитый
Парацельс лечил болезни печени папоротниковым пивом, а заболевания
дыхательных путей пивом из шалфея. В качестве масок и натираний пиво
использовалось в средневековой косметологии для омоложения кожи.
Немецкий
первооткрыватель возбудителей холеры профессор Кох полностью
поддерживал своих чешских коллег - профессоров Главу и Томаера,
видевших в пиве лекарство от холеры. Бациллы гибнут в пиве за несколько
часов и болезнь не развививается. Опустошительные эпидемии холеры в
Европе редко затрагивали работников средневековых пивоварен. Может
показаться вымыслом факт, что в XVIII и начале XIX века большинство
лекарств в больницах принималось только с пивом. Как прекрасный
тонизирующий, дезинфицирующий и общеукрепляющий напиток пиво давали
выздоравливающим больным в больницах Петербурга вплоть до середины XIX
века.
Мюнхенский институт пива научно доказал, что один литр нефильтрованного пива в 10 раз полезнее, чем один литр молока.
Австрийские
пивовары сил нет как гордятся тем, что их пиво в детстве пил один
мальчишка из города Грац. Рос мальчонка хилым, болезненным и все такое.
И порекомендовали ему, кроме молока, пивко попивать. Сейчас мальчишка
вырос. Кто такой? Арнольд Шварценеггер.
ПИВО у скандинавов - официально разрешенный тамошними минздравами антидепрессант. В
Германии свежее еще не фильтрованное пиво, мутное от плавающих в нем
частичек дрожжей, называют "Hefe Weizen" "Хейфе вайцен" (пшеничные
дрожжи). Кто пьет такое пиво, у того никогда не бывает "ячменя", на
глазу, улучшается кожа, т.к. в нем много витаминов группы В. Весьма
рекомендуется женщинам. Это пиво подают в бокалах специальной формы:
более узких внизу и расширенных наверху.
Пиво выводит из
организма канцерогенные вещества и снижает риск заболеть раком.
Исследования японских ученых показали, что регулярное употребление пива
способно снизить риск заболевания в 2-3 раза. Может быть поэтому в
последние десятилетия пиво стало в Японии, где особенности национальной
кухни способствуют развитию рака, национальным напитком.
Выпитое натощак (2/3-1 стакан) пиво осушает желудок, особождая его от избытка слизи, что полезно при большинстве видов гастрита.
Абсолютно
точно установлено, что пиво выводит из организма соли алюминия, и ни
одна другая жидкость этого сделать не может. Пиво хорошо утоляет жажду,
что объясняется содержанием минеральных веществ и углекислоты,
расширяющей капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения,
способствует более быстрому поступлению жидкости в кровь.
Пиво -
единственный алкогольный напиток, содержащий хмелевую горечь, которая
активизирует выделение желудочного сока, подавляет нежелательное
воздействие алкоголя в пиве. Перешедшие из хмеля в пиво активные
вещества оказывают успокаивающее, болеутоляющее и гипнотическое
действия, тормозят рост и размножение бактерий.
Пивные ванны
отрегулируют потоотделение. Если Вы сильно потеете, то добавьте в
теплую воду бутылку пива и немного полежите. В бане пиво льют на
раскаленные камни. Это делают потому, что пивной пар очень полезен как
для кожи, делая ее более шелковистой, так и для всего организма.
Различные
маски и кремы на основе пива способствуют разглаживанию морщин.
Например, желтковая маска - яичный желток взбивается в пиве и смесь
наносится на лицо. Пиво благотворно влияет на рост женской груди, т.к. основа его - хмель Избавиться от морщин помогает и крутая пена свежего пива.
Пивные
маски благотворно влияют на жирную кожу, повышая ее эластичность,
улучшая кровообращение, уменьшая жирообразование и закрывая поры.
Существуют
народные рецепты для лечения простудных заболеваний. Например, ложка
меда на кружку подогретого пива - и простуду как рукой снимет.
Существуют и другие рецепты, все они на базе горячего или подогретого
пива с добавлением яйца, а также гвоздики, корицы.
Лучшее
средство для укладки волос , которое было известно нашим прабабушкам,
это пиво. Всем известны пивные шампуни, которые дают такой же эффект,
как шампуни с кондиционерами, но при этом еще благотворно действуют на
волосы. А если пиво нанести на некоторое время на волосы, к ним
вернется здоровый блеск, эластичность, приостановится их выпадение.
Регулярное ополаскивание волос пивом после мытья быстро избавит от перхоти и придаст волосам неповторимый блеск и шелковистость.
Известны
целительные свойства щелочного Пльзенского пива. Чехи реже страдают
болезнями почек. Врачи подтверждают, что это пиво разрушает камни в
почках.
Как показывает опыт, люди, регулярно употребляющие пиво
(в умеренных количествах), стареют значительно медленнее, чем те, кто
пиво не пьет. Геронтологи считают, что 1-2 кружки пива в день замедляют
старение организма.
Умеренное употребление пива, около одной
кружки в день, по результатам исследований чешских и немецких врачей,
снимает риск сердечно-сосудистых заболеваний, положительно воздействует
на почки, предотвращая образование камней, и повышает защитные силы
организма.
Американские ученые тоже пришли к выводу, что у тех,
кто употребляет ежедневно одну-две кружки пива снижается риск
сердечного приступа на 50%. В алкоголе присутствует липопротеин высокой
плотности или, как его еще называют, "хороший холестерин", который
выполняет важную функцию очистки кровеносных сосудов от вредных
отложений.
В специальных тестах по определению длительности
жизни человека указывается прибавлении к годам жизни трёх лет для
потребляющих определённое количество алкоголя, и о вычитании трёх лет
для совершенно непьющих. Этот факт подтверждают и наши учёные-медики.
В
1455г. к юго-западу от Мюнхена был основан бенедектинский монастырь
Андекс. Монастырские хроники хранят свидетельства о чудесных случаях
исцеления пилигримов или их близких. Только с 1624 по 1657 год были
поставлены на ноги 355 паралитиков, 188 эпилептиков, прорезался слух у
237 глухих, прозрели 860 слепых, обрел рассудок 221 его потерявший.
Каким чудодейственным лекарством пользовались монахи? Конечно пивом! В
пиве содержится небольшое количество белка, а вот содержание
минеральных веществ значительно - 1-2 грамма на литр. Содержащиеся в
пиве витамины В1, В2, РР выгодно отличают его от других "пустых"
алкогольных напитков и позволяют отнести пиво если не к витаминным
напиткам , то к продуктам питания.
Экстрактивные вещества хмеля оказывают успокаивающее, болеутоляющее и даже дезинфицирующее действие.
Отмечено
также положительное воздействие ячменного напитка на восстановление
слизистой оболочки при таких заболеваниях желудка и 12-перстной кишки,
как гастрит, дуоденит и язвенная болезнь.
Небольшое количество
пива в период выздоровления после тяжелых, изнуряющих заболеваний
помогает быстро восстановить нормальную флору желудочно-кишечного
тракта. Пивные дрожжи назначаются внутрь при различных инфекционных
заболеваниях, фурункулёзе, сахарном диабете, угревой сыпи, других
болезнях кожи.
У пива более низкая калорийность, чем у
кока-колы, яблочного сока, фруктовых напитков, в которые добавляется
сахар, не говоря уже о молоке.